为切实满足学生及教职工的饮食需求,提供安全卫生、营养健康、美味可口、价格合理、种类丰富的餐饮保障,本着公平、公正、公开的原则,结合餐厅整体布局、规模大小、师生需求、经营定位、现有经营品种等综合因素,后勤集团饮食服务中心暑期计划面向社会通过公开遴选的方式引进2024年度特色档口合作经营服务方。
一、项目概况
项目名称:后勤集团2024年暑期学生餐厅特色档口公开引进公告
项目地点:西北大学长安校区
项目简介:结合各餐厅实际情况,本次共引进28个档口,部分提供设备,相关信息详见下表。
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二、基本要求和原则
1.有餐饮相关从业经验(高校餐饮从业经验者优先),具有良好的职业道德,无违法、违规记录,能够遵守学校、后勤集团及饮食服务中心的各项规章制度。
2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。
3.知晓并自愿遵守《西北大学学生食堂管理办法(试行)》。
4.本次档口引进接受个人、个体工商户及可进行独立管理的企业。
5.意向合作方须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故、骗取合作;不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通,一经发现,直接取消资格,且三年之内不得参加相关项目的引进。
6.意向合作方引入合作后不得二次转包,不得以其他形式随意更换档口负责人。
7.合作期间,档口负责人须按后勤集团的规定出勤,不得脱岗,负责档口的日常管理,承担相应的管理责任。
8.合作期间,档口购买的各类原材料,需符合西北大学学生食堂原材料采购相关规定。
9.意向合作方确定后,合理安排时间入场,确保可在8月25日前提供餐饮服务保障。
三、引进情况及相关程序
合作期限:自正式明确合作方资格之日起至次年1月30日(如部分学生餐厅实施维修改造,合作方须无条件配合)。学期考核不合格,饮食服务中心可直接取消对应合作经营方经营资格并终止合作,同时对档口不做任何形式的补偿或者赔偿。
报名时间:
2024年7月26日-2024年8月15日
报名方式:
1.线上报名:以电子邮件形式向电子邮箱投递相关资料( 13572290062@163.com);
2.现场报名:报名人员在饮食服务中心办公室递交相关资料(报名者请在报名前联系餐厅负责人进行现场勘察)。
现场报名时间及地点:
上午9:00—11:30、下午14:30—17:00
咨询与报名联系人:后勤集团饮食服务中心
联系电话:029-88308657/13572290062
报名要求:
(1)具备食品安全操作知识,持有有效健康证明。
(2)年龄在18周岁-55周岁。
(3)能熟练制作报名品类餐品。
(4)个体经营户报名者必须为制作小组主要负责人,承担饭菜的主要品种烹饪工作。
报名所需材料:
1.西北大学学生食堂档口引进报名表(含1张1寸近期免冠彩色照片);
2.身份证复印件或原件扫描件;
3.有效健康证复印件或原件扫描件;
4.加盟类品种需提供《加盟合同》、产品检验报告等资质文件资料复印件或原件扫描件。
四、引进流程
(一)现场勘察
报名者请在报名前联系餐厅负责人进行现场勘察,联系方式如下:
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(二)报名递交材料
(三)实操考试
1.实际操作 + 面试答辩。
2.报名者只需要制作两种主要产品。
3.考试时间:2024年8月19日(暂定),上午8:30开始。
4.考试地点:西北大学长安校区。(按批次具体时间安排等情况另行通知)
附件1:西北大学学生食堂档口引进报名表.xlsx
后勤集团
2024年7月26日