2013年3月8日上午,张云翔副校长在后勤集团总经理胡长才、后勤集团党委书记杨震中的陪同下,深入后勤集团饮食服务中心太白校区食堂现场调研。 张副校长认真听取了饮食服务中心的工作汇报,重点围绕管理团队、原材料采购、物料存放、清洗消毒、成本核算、精细加工、食品安全监控等方面以及物价上涨带来的相应问题与饮食服务中心管理人员进行了座谈,并就进一步挖掘潜力、增收节支、细化服务等和大家进行了认真的讨论,重申了保障学生食堂基本大伙稳定是学校后勤服务的根本要求和首要目标,同时强调学生食堂工作不仅要体现管理职责、服务职责、经济目标,同时更要体现岗位职责和社会职责。 座谈会后,张副校长深入食品操作间查看和了解主副食加工流程,详细了解米、面、油、肉、蛋等主材进货渠道和价格,同时代表学校看望了饮食服务一线的干部职工,希望大家牢记学校重托,努力做好后勤服务工作,为学校教学、科研和生活服务做出应有的贡献。 后勤服务集团 2013/3/8